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एक हालिया अध्ययन के मुताबिक ज्यादातर पौधे आधारित आहार दिल की सेहत को दुरुस्त रखने में मददगार होते हैं। हालांकि आपको पूरी तरह से शाकाहारी होने की आवश्यकता नहीं है। इस बात के भी प्रमाण हैं कि दिल की सेहत का ख्याल रखने के मामले में पनीर, चॉकलेट और दही जैसे खाद्य पदार्थों के भी लाभ हैं।
कार्डियोवास्कुलर रिसर्च में प्रकाशित अध्ययन के मुताबिक पूरी तरह वसा युक्त कुछ डेयरी उत्पादों के सेवन से दिल की सुरक्षा में मदद मिल सकती है। नेपल्स विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने हृदय रोग के जोखिम और आहार संबंधी आदतों के बीच संबंधों पर लगभग 100 अध्ययनों की समीक्षा की।
उन्होंने भोजन की विशिष्ट श्रेणियों पर ध्यान केंद्रित किया, जैसे कि रेड मीट, पोल्ट्री, अंडे, डेयरी, उपज, मेवे और अनाज। निष्कर्ष बताते हैं कि नियमित रूप से दही और थोड़ी मात्रा में पनीर खाने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। संभवतः इन खाद्य पदार्थों में शामिल किण्वन प्रक्रिया के कारण यह लाभकारी होते हैं।
