सीएम आज बोरे बासी खाकर मनाएंगे अंतरराष्ट्रीय मजदूर दिवस, जानिए इसके फायदे और बनाने की विधि

रायपुर : छत्‍तीसगढ़ सरकार अंतरराष्ट्रीय मजदूर दिवस के मौके पर रविवार को बोरे बासी भोज का आयोजन करने जा रही है। मुख्यमंत्री भूपेश बघेल ने प्रदेश के लोगों से बोर बासी खाने की अपील की है।

बघेल भी रायपुर के शंकर नगर स्थित बीटीआइ मैदान में आयोजित प्रदेश स्तरीय श्रमिक सम्मेलन में श्रमिकों के साथ बोरे बासी खाएंगे। बोरे बासी राज्य की संस्कृति से जुड़ा हुआ है, लेकिन आधुनिकता की दौड़ में नई पीढ़ी इसे भूल रही है। मुख्यमंत्री ने राज्य की संस्कृति और परंपराओं को पुनर्जीवित करने का काम कर रहे हैं।

गर्मी में फायदेमंद है बोरे बासी

बोरे बासी विटामिन से भरपूर पौष्टिक आहार है। यह भीषण गर्मी में लू से बचाता है। शरीर को ठंडा रखता है। ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है और गर्मी में डिहाइड्रेशन से बचाता है।

ऐसे बनता है बोरे बासी

यह बचे हुए भात (चावल) को रात में पानी में भिगाकर (बोर) रख देते हैं। सुबह उसमें नमक डालकर चटनी के साथ खाते हैं।

मरकाम ने बोरे बासी खाकर दी मजदूर दिवस की शुभकामनाएं

छत्तीसगढ़ प्रदेश कांग्रेस कमेटी के प्रवक्ता विकास तिवारी ने बताया कि प्रदेश अध्यक्ष मोहन मरकाम अपने सुपुत्रों के साथ आज मजदूर दिवस पर दिन की शुरुआत बोरे-बासी खाकर विश्व के श्रमिकों को मजदूर दिवस की शुभकामनाएं प्रेषित की।

प्रदेश अध्यक्ष मरकाम ने टिवटर पर वीडियो शेयर कर कहा कि बोरे-बासी संग माड़िया पेज, कोलियरी भाजी और चटनी में विटामिन की प्रचुर मात्रा है,गर्मी के दिनों में यह भोजन शरीर के लिये बेहद लाभदायक और सुपाच्य है। आइए! हम सब करें श्रम का सम्मान और अपनी संस्कृति पर अभिमान। मोहन मरकाम ने विश्व श्रमिक दिवस की बधाई एवं शुभकामनाएँ प्रेषित की।